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27.04.12





                    
                                               Rezept
100 g Butter
150 g Zucker
2 Eier
100 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Natron
1/4 TL Salz
75 g Kakao
130 ml  Milch
1 Pk  Vanillinzucker
Mehl, Kakao sieben, Backpulver, Natron, Salz hinein geben, alles durchmischen,
Butter, Zucker, Vanille zu einer lockeren Masse verrühren, Eier einzeln unterrühren.
Mehlmischung etwa 130 ml  Milch abwechselnd unterrühren, und alles
zu einen gleichmäßigen Teig verrühren.(Wenn zu trocken ist etwas Milch zufügen)
Auf die Muffinsförmchen verteilen.
Backen 175Grad  25 Min.
Abkühlen,dannt Vanille-Frischkäse-Frosting  dekorieren.

                                                 Vanille-Frischkäse-Frosting  (Rezept)
100 g Weiche Butter
100 g Puderzucker
100 g Frischkäse und 1TL Vanillezucker
Alles  schlagen, dann zu homogenen Masse verrühren.
Reicht für 12 Cupcakes

Dann nach belieben dekorieren.
Ich habe mit Trockenblumen (essbare) dekoriert.
                          
Ich Wünsche Euch Guten Appetit
und einen Schönen Abend.

24.04.12

 




Schnelle  Blumenkohlcremesuppe mit Curry

 

















 


                                                               Rezept
                           
                       1 große Blumenkohl.
                       1 Zwiebel
                       1 L Brühe (Gemüse) oder Brühewürfel
                       1 Tl Curry
                        Salz, Pfeffer, Muskat
                        1 El. Butter
                        100 ml Sahne

 Blumenkohl säubern zerkleinern, in Butter mit zwiebeln und Gewürze andünsten
                        mit Gemüsebrühe ablöschen, 10 min garen. Mit einer Schaumkelle einige
                        Blumenkohlröschen als Suppeneinlage beiseite legen.
                        Weitere 10 min köcheln. Mit dem Pürierstab fein pürieren.
                        Sahne zugeben mit Salz, Pfeffer abschmecken.
                        Suppe servieren mit Blumenkohlröschen und Petersilie.
                                                                    Guten Appetit!
                               
                     

20.04.12

Der Frühling ist in Vormarsch

                                                     






15.04.12




Sonntagstorte
    
herb-frische „Mojito Torte“

Es ist eine Limonentorte mit Jamaica Rum.





 
  Das Rezept habe ich
auf der Seite vom Chefkoch.de
Der Aufwand lohnt sich für alle die mal etwas anderes  naschen möchten.

12.04.12


Es ist kurz nach Ostern, aber ich möchte euch noch meine Deco zeigen.
Das sind Styropor Eier mit Serviettentechnik bearbeitet und passend dekoriert.